Для перекусов и в качестве дополнения к основному блюду предлагаем приготовить салат из огурцов. Это очень легкий салат, который не перегружает пищеварения и дарит приятную сытость. Для его приготовления понадобится:
Свежие огурцы
Нежирная сметана
Яичный желток
Укроп,
Соль
Для салата желательно выбирать молодые огурчики с тонкой кожицей. Если же кожица достаточно грубая, то огурчик рекомендуется очистить. Приготовление салата достаточно простое: огурец мелко нарезается в салатник, солится. Заранее отваренное вкрутую яйцо нужно очистить, извлечь желток, растереть его с зеленью и сметаной и заправить получившимся соусом огурцы.
Приятного аппетита!