О пище богов — шоколаде разве что только не слагают легенд. Используют его уж не столько по прямому назначению, как пищевой продукт, а как косметическое средство и даже лекарство. Хотя, как известно, лекарством может служить все, даже яд, но в определенных количествах.
Ученые выяснили, что ежедневное употребление темного шоколада поддерживает в организме нужное количество активного теобромина, облегчающего хронический кашель. Как известно, теобромин подавляет работу кашлевого центра во много раз сильнее, чем кодеин. Клинические испытания, проведенные британскими медиками, показали, что теобромин, содержащийся в какао действительно улучшает состояние больных различными заболеваниями ЛОР-органов (грипп, насморк, простуда), сопровождающимися кашлем. Дневная доза такого сладкого лекарства составляет 1 плитку. Но употребление должно быть регулярным.
Кроме теобромина в шоколаде содержатся и флавоноиды. Немецкий институт диетологии (DlfE) в Потсдаме представил результаты своих исследований, согласно которым всего 6 г шоколада в день, возможно, снижают риск инсульта и инфаркта миокарда почти на 40 %.
Остается только взвесить возможный риск для здоровья и предполагаемую пользу от такого сладкого лекарства.