Ученые из Sapporo Medical University сделали удивительное открытие — пиво защитит от вирусных инфекций. Хмель, который является ключевым компонентом при производстве данного напитка, содержит химическое вещество гумулон, обладающее выраженным противовоспалительным и противовирусным действием, особенно в отношении респираторно-синцитиального вируса (РС).
Японский исследователь Джун Фушимото (Jun Fuchimoto) объяснил, что данный вирус вызывает воспаление легких у новорожденных и детей младшего возраста и вирусные поражения верхних дыхательных путей у взрослых, но вакцины против RS-вируса пока не разработано. Ученые надеются, что удастся создать безалкогольные продукты, содержащие гумулон, которые могут употреблять и дети.
Также в пиве в значительном количестве содержится кремний, оказывающий благотворное влияние на костную ткань и препятствующий развитию остеопороза.
Кроме того, пиво является низкокалорийным напитком. Коммерческий директор компании Heineken Алексис Насард (Alexis Nasard) отметил, что в стакане пива содержится меньше калорий, чем в стакане молока.